“以前挖藕人要泡在冰水泥沼里落下一身病，如今对着镜头一天能卖出全国订单，月入两万。”洪湖藕农晨风放弃北漂回归家乡，用短视频揭开莲藕从泥塘到餐桌的真相：一根藕如何凭借15%的淀粉含量和七个月生长期成为“藕中贵族”？当电商砍掉中间商，直播间的订单让藕塘规模扩张数百亩，甚至出口海外——这不仅是农产品的逆袭，更是一场由年轻人主导的乡村产业革命。传统农业与数字浪潮碰撞，洪湖的泥泞里正长出怎样的新未来？

大家好，我是主持人林薇。欢迎收听今天的博客节目今天我们邀请到了一位特别嘉宾晨风，他是洪湖盐解莲藕特产店的运营者陈峰。跟大家打个招呼。哈喽大家好，我是晨风。很高兴回到家乡，和大家分享洪湖藕的故事。好的，那我们就直接进入今天的主题，今天咱们瑶聊一聊，随着短视频和直播的兴起，洪湖的藕农们是如何面对？无人的困境，以及如何借助电商和直播的方式，让更多的年轻人回到家乡，参与到这个莲藕的产业当中。没错，那我们就直接开始今天的话题，咱们先来聊第一块就是洪湖藕的这个种植，的现状海有它背后的故事。首先，第一个问题，为什么洪湖的藕能够在市场上占据这么重要的地位。就是因为洪湖它是位于长江中下游，然后它是最大的淡水湖之一，它的水域特别的辽阔，它的地势又比较低洼，所以它特别适合这种莲藕的生长，听起来真的是天独厚的条件。对，没错，而且洪湖的湖水，它是这种水体循环特别的快，然后又特别的清澈，没有任何的污染，再加上它的湖底是情黑色的泥，它是一种有机质非常丰富，氮磷钾都非常丰富的泥土。所以它种出来的藕，不光是口感特别好，它海特别的有营养，所以它是很多人家里必备的一个食材。也是厨师们最喜欢用的藕的产地。那洪湖的藕到底在哪些方面是独一无二的。首先，它的外形就是比较肥大，然后比较修长，表面是这种淡黄色，有那种手工挖出来的痕迹。它的口感是那种粉粉的糯糯的，有点甜，就是你可以拉丝。它的特别适合用来炖汤，或者是说做那种桂花糯米。藕听起来就很有特色。对没错，而且它的淀粉含量特别的高，能达到15%到20%，然后，它的蛋白质、维生素c钙铁，这些营养成分也都比普通的藕要高出来很多，它的生长周期也很长，要经过七个多月的低温养护，所以它的口感和营养都是其他地方的藕没有办法比的那这么好的东西，那洪湖的藕农们，他们在种植的过程当中，会遇到哪些比较棘手的问题？其实最核心的问题就是藕塘它是一直都泡在水里的，然后那个藕又是长在淤泥里面的，所以它是一个又湿又冷的环镜，所以挖藕人要一直泡在那个泥里面，所以他们经常会腰酸背痛，手脚都会冻疮，还有就是会得一些关节炎颈椎病这种职业病，听起来真的挺不容易的。对，而且就是传统的这种种植方式，它是完全靠人工去挖所以它的效率很低，然后成本也很高，又很容易损伤藕。所以它的品质也很难保证，再加上这种水质的污染，还有这种极端天气的影响，所以它的产量也很不稳定，所以这些都是他们面临的一些难题。好，关羽红胡藕的种植现状和挑战咱们就先聊到这儿，休息一下马上回来。然后，咱们来聊第二部分就是出走与回归。小陈为什么他一开始会离开家乡去北京，其实他笑的时候，家里就是靠藕塘为生的，然后他高考的时候，也是填了志愿之后，就一直想去外面看看，想去体验一下不一样的生活，他也想靠自己的能力去打拼一片属于自己的天地，就不想再像父母一样，一辈子就困在这个藕塘里面。那他回到家乡之后为什么会决定要做这个短视频和直播因为他其实在北京的时候做过很多不同类型的工作，然后也看到了很多农村的这种困境，所以他回来之后就还是想用他的镜头去记录下家乡的美好，也希望更多的人能够关注到这些被遗忘的农作方式，他觉得这个短视频的平台是可以帮他做到这一点的。你觉得小陈他回来之后做短视频和直播，给家乡带来了哪些具体的变化。首先，他拍了他家里的藕塘怎么从种植到收获。然后到加工成各种产品那拍的特别真实，也特别有感情。所以很多人就是看到了他的这个奋斗的过程，和他的这种质朴的价值观之后，就有很多人开始关注他们的产品他们订单就越来越多，就彻底的给这个家乡的产业打开了一个新的局面，也吸引了很多年轻人回到家乡，就给他带来了新的活力，他也带动大家一起去探索，这种农产品的新的销售的方式让这个洪湖的藕走向了更广阔的市场，也让这个家乡的经济有了一个新的支柱。聊了小陈回乡创业的故事，信息量不小，咱歇口气，待会见然后，咱们来聊一聊第三部分就是产业变革，电商和直播到底给洪湖的藕带来了哪些具体的改变。自从妍姐和小陈他们开始用短视频和直播之后，他们的销量就是暴涨。就2025年秋天的时候，他们这个莲藕的成交额是比去年同一时期涨了一倍以上，然后订单量也涨了50%以上。而且他的这个藕不光是在本地卖海卖到了全国，甚至还出口到了海外。就是颜色品质都成了它的一个爆款的一个标志。那这么说的话，那荷塘的生意是不是也大变样了对，就是因为笑量的激增，然后，他们家就收购了数百亩的核桃，也雇了三四十名挖藕工，还有十多个打包员和一个专职的主播。收入也稳定了，就每个工人每天能拿五六百块钱。最高的时候一个月能拿两万块钱，然后闫姐也迎来了她的一个接班人。她的家族产业也彻底的跟现在的网络电商进行了融合，焕发了新的活力。你觉得这种直播带货这种新的销售方式给洪湖的藕带来的最明显的外部变化是什么？电商和直播让藕农们直接就跟全国的消费者对接上了，就他们不需要再经过很多的中间商，所以他们的价格也透明了，然后收入也增加了，整个产业链的效率被极大的激发出来了。那这么说的话，那是不是荷塘的规模也在扩大对，没错，就是因为严姐他们家火了之后，然后周边的欧盟们也都开始注册抖音号，开始拍短视频，也开始开直播。就整个洪湖现在有几百家直播卖藕的商户，大家都在分享电商带来的红利。也让这个地方的特色产品有了更强的市场竞争力。你觉得这种直播带货会怎么影响？洪湖的藕的这个产业在未来会有什么样的深远的影响，就是现在年轻的消费者，他们通过直播能够直接了解到这个藕是怎么种出来的它的品质是怎么样的？然后他们购买的方式也非常的简单，就是在线上下单就直接送货上门，所以这种信任是慢慢的建立起来的，也让洪湖的藕有了一个非常强大的这种品牌的效应。对，确实透明化和这种互东确实是让消费者更放心。对，然后，电商和直播，它不光是让这个买卖变得更直接了，它其实也让种植和销售之间的信息流通变得更顺畅了。就农民他们可以根据市场的需求来调整自己的种植，也会引导大家去种更优质的产品，也会让这个产业的链条变得更灵活更有活力，也会让这个传统的农产品有一个现代的转型对，今天咱们聊了这么多，关羽洪湖的藕，关于这些藕农们他们的故事他们的坚持他们的创新，也希望有更多的人能够通过这些故事能够感受到这份来自田野的温暖和力量，也能能够支持这样的乡村振兴的路径。好，那么这期节目咱们就到这里了，感谢大家的收听，咱们下期再见。